Bienvenue chez Charlotte Aufraiz

Vous allez assister à des cours de cuisine, après lesquels vous n'aurez plus le droit de laisser brûler votre homard à la frangipane dans le four.

Ce soir, miam miam miam, je fais des côtes de porc.	Que faut-il pour faire des côtes de porc ? Il faut des côtes de porc.
Mais aussi une pomme verte, un bol de persil, un oignon, un chou rouge et de l'huile d'olive (ah ! ah ! je vous ai bien eus !).	Salez généreusement vos côtes de porc. Le sel retient l'eau et évite aux côtes de sécher pendant la cuisson.
Ensuite prenez une grande poêle et disposez-y vos côtes de porc.	Comme ça.
Faites griller des deux côtés sur votre feu préféré.	Quand elles sont bien dorées, la magie entre en scène. Allez-vous servir les côtes dans votre main ?
Bien sûr que non ! Elles sont trop chaudes, il vous faut un plat.	Disposez vos côtes cuites sur un lit d'épinards avec de ci, de là des feuille de chou et des rondelles d"oignon.
N'est-ce pas appétissant ?	Je n'y résiste pas, je m'en sers une part.
Mmmmmmmh, miam, miam, miam...	Tout se mange dans les côtes de porc au chou rouge sur un lit d'épinards, même les os ! Bon appétit chez vous les amis !

Réalisation : Clarinette.